Mooie donkere robijnrode kleur. Zuivere neus van rood en zwart fruit met een fijn vleugje aardse en kruidige tonen op de achtergrond. De mond bevestigt met veel zwarte kersen, aardbei, bessen, rabarber en viooltjes. Aangenaam en rijk karakter dat onmiddellijk charmeert in al zijn eenvoud. Ook de afdronk is mooi evenwichtig en voor een Bordeaux lekker sappig. Deze wijn mag vrij jong gedronken worden.

Aangename en veelzijdige stijl die in de keuken een brede waaier aan gerechten aankan. Klassieke Franse keuken, fijne wildgerechten en kazen met een mild tot licht afsmakend karakter.

klimaat

Maritiem klimaat, veroorzaakt door Atlantische oceaan. De warme Golf Stroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator: milde winters, warme zomers, en een lange, zonnige herfst. De kuststrook met dennenbossen beschermt tegen de zeewind.

ondergrond

Klei-silicium richel op rotsachtig kalksteen, slibrijke-kleibodems verrijkt met ijzerdeeltjes.

vinificatie

75% merlot en 25% malbec. De druiven zijn resultaat van biologische landbouw die zoveel mogelijk de originele terroir in ere houdt. Fermentatie op natuur eigen gisten. Temperatuur gecontroleerd. De wijn rijpt gedurende 6 maand in inox vaten op zijn droesem. Botteling ZONDER toevoeging van sulfiet onder de bescherming van stikstof.