Licht, fruitige stijl. Vleugje citrus en veel exotisch fruit. Levendig en licht karakter. Droge en verfrissende afdronk.

Ideaal als aperitief, salades of lichte visgerechten.

klimaat

Het is een typisch halfcontinentaal en halfmediterraan klimaat waarbij de verschillende winden een belangrijke rol spelen. Mistral (noord-oost), tramontin (noord-west) en marin (zuid) bieden een afwisselend spel van weertypes en bepalen sterk het karakter van de wijn.

ondergrond

Mergel met veel klei en kalksteen.

vinificatie

80% Grenache 20% Viognier; Vinificatie: Traditionele vinificatie; Rijping: in vaten; Bewaren: 1-2 jaar