Donkere kleur, bijna inktzwart. Geweldige, bijna hyper-geconcentreerde neus van gestoofde pruimen en zwarte bes, cacao, ceder, tabak, munt en vanille met hints van bosgrond en natte steen. Mooie, zijdeachtige structuur: groot, rond en zeer lang. Deze wijn illustreert een duidelijk beheersing van eikenhout. 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten. Bij voorkeur vijf jaar laten liggen. AWARDS: Gouden medaille Concours de Bordeaux 2018.
- klimaat
-
Bordeaux heeft een zeeklimaat met vrij beperkte temperatuurverschillen tussen winter en zomer. Het hele jaar door is er vrij veel neerslag met een gemiddeld aantal regendagen van 150 per jaar.
- ondergrond
-
Klei- en kalksteen.
- vinificatie
-
90% Merlot en 10% Cabernet Franc, strenge selectie uit de beste percelen met wijnstokken van gemiddeld ruim vijfentwintig jaar oud. De wijn ondergaat een koude maceratie gedurende 5 dagen, wordt niet gefilterd en is gerijpt in eiken vaten (80% nieuwe en 20% een jaar-oud) gedurende twaalf maanden.
(prijs per stuk)