Gelegen aan de voet van de befaamde “Dentelles de Montmirail” kunnen zij over de meest bevoorrechte wijngaarden van de regio beschikken. Ze profiteren van hun hoge ligging waardoor er grote temperatuursverschillen kunnen heersen tussen dag en nacht. Bovendien worden ze beschermd tegen extreme weersomstandigheden en verlenen de minerale kwaliteiten van de bodem de wijnen een uniek karakter. Reeds 3 generaties maakt de familie Lambert hier wijnen van uitzonderlijk niveau die perfect de status van de appellatie weerspiegelen. Diep gewortelde traditie en innovatie gaan hier hand in hand en resulteren in wijnen die de rijkdom in geuren van de Provence belichamen. Weelderige, complexe tonen combineren hier met finesse en etaleren een buitengewoon evenwicht. De totale wijngaard bedraagt iets meer dan 25 ha. Ook in Sablet beschikken ze over enkele wijngaarden.